Kas tunnete, et mets kutsub ja korv ootab seente täitmist? Marika Vingissari teos "Seened patta ja pannile" on justkui kummardus Eesti seenelkäigu traditsioonile, mis on sügavalt juurdunud meie kultuuris. Kui sügisene õhk täitub metsa lõhnaga ja maanteeääred näitavad pühapäevaste seiklejate autode rivi, teate, et on aeg seenejahile asuda.
See raamat on kui teejuht nii algajale kui ka kogenud seenelisele, kes soovib oma saaki paremini tundma õppida ja sellest maksimumi võtta. Vingissar juhatab teid läbi seente puhastamise, sorteerimise ning valmistamise kunsti, olgu siis eesmärgiks kohe pannile panemine, marineerimine, soolamine või sügavkülmutamine. See on praktiline abimees, mis aitab teil talvele vastu minna rikkaliku ja mitmekesise seenesaagiga.
Raamatus "Seened patta ja pannile" ei jää tähelepanuta ka need, kes metsa ei satu – Vingissar tutvustab, kuidas kauplusest leitavad šampinjonid ja austerservikud või isegi koduaias kasvatatavad seenepakud võivad teie toidulauale vaheldust pakkuda. Seened on tuntud oma madala kalorsuse, kuid kõrge toiteväärtuse poolest, pakkudes rohkelt maitseelamusi ning toitaineid.
Marika Vingissari raamatust leiate hulgaliselt retsepte, nippe ja nõuandeid, mis rikastavad teie kokakunsti ja äratavad ehk ellu ka mõned unustatud maitseelamused. Olgu teil eesmärgiks valmistada lihtne seenepirukas või keerukam seeneroog, see raamat on teie parim kaaslane seeneküllase sügise nautimisel. Soovime teile imelist seenesügist ja avastamisrõõmu Marika Vingissari "Seened patta ja pannile" lehekülgedel!
