Kas olete kunagi mõelnud, kuidas tippkokad oma kulinaarseid meistriteoseid loovad? Vladislav Djatšuk, Eesti gastronoomiamaailma tunnustatud tegija, avab oma esimeses raamatus "Rohkem võid!" kardinaid, et näidata teile oma köögi saladusi. Raamat, mis tähistab Vladislavi 29-aastast karjääri erinevates köökides, viib teid teekonnale alates esimestest katsetustest friikartuleid valmistada kuni mõtisklusteni Bocuse d´Ori võistluse eelõhtul.
Raamatu ülesehitus on sama ahvatlev kui hästi koostatud menüü, alustades peakoka tervitusampsuga ja lõpetades suupistega, mis jääb meelde kauaks pärast viimast lehekülge. Vladislav Djatšuk ei hoia tagasi, jagades oma lugusid ja mõtteid, olgu selleks siis kohaliku tooraine kasutamine või tema meeskonna igapäevane sagimine soojade pliitide ja külmkambrite vahel.
Raamat on ka visuaalselt nauditav, tänu fotograaf Toomas Volkmanni kaunitele portreedele ja toiduteemalistele vaikeludele, mis toovad Vladislavi loodud roogade ilu otse teieni. Need pildid on sama inspireerivad kui tekst, mis kutsub teid katsetama ja avastama uusi maitseid.
Vladislav Djatšuk, kes on tuntud oma restoranide Mon Repos, Päris ja Orangerie poolest ning kes on peatselt avamas uut, veel nimetut söögikohta, ei hoia oma teadmisi ainult endale. Ta jagab teiega oma kõige armastatumaid retsepte, andes teile julgustava lubaduse: kui teie katsetus ei peaks õnnestuma, on ta valmis teile ise oma restoranis seda rooga valmistama.
Olgu see roheline õun, mis peidab endas saladust nagu René Magritte'i maalil, või kaheksajala kombits, mis on keerdunud kuldlõikesse – Vladislav Djatšuki "Rohkem võid!" on raamat, mis rikastab teie silmaringi, pakub maitseelamusi ja soojendab südant.
