Kas olete valmis avastama taimetoidu võlumaailma, mis ulatub kaugemale kui vaid hummus ja falafel? "Mitte ainult hummusest. Taimetoite araabia maadest" on Liis Sillaste-Tootsi ja Anniina Ljokkoi kaasahaarav teos, mis viib teid kulinaarsele teekonnale läbi Maroko ja Liibanoni rikkalike maitsete.
Liis Sillaste-Toots, tuntud tõlkija ja kirglik kodukokk, toob teieni oma armastuse araabia köögi vastu, mida ta on süvendanud reisides Marokos ning õppides araabia keelt ja islami kultuuri. Anniina Ljokkoi, Soome päritolu eesti kirjanduse tõlkija ja kogenud vegan, jagab oma teadmisi taimsest toitumisest, lisades toiduvalmistamisele teaduspõhise lähenemise.
See raamat ei ole lihtsalt retseptikogu, vaid kultuuriline rännak, mis avardab teie arusaama araabia köögist. Teid ootavad ees muhammara ja gaaluki, bataata harra ja tadžiinide retseptid, mis on valmistatud kergesti kättesaadavatest koostisosadest. Lisaks saate põhjaliku ülevaate vürtsidest ja maitseainetest, mis muudavad araabia toidud eriliseks ja meeldejäävaks.
Tuuli Mathiseni kaunid toidufotod täiendavad teie maitsemeeli juba enne, kui köögis katsetama asute. Raamatust leiate nii inspiratsiooni igapäevaseks toiduvalmistamiseks kui ka erilisteks puhkudeks mõeldud roogasid.
Liis Sillaste-Tootsi varasemad teosed, nagu "Lapsed sööma! Maitsvat toitu laiast ilmast" ja "Kokatarkusi must valgel", on juba paljude südamed võitnud. Anniina Ljokkoi on andnud välja teatmiku "Väikesed veganid. Laste kasvatamisest ja toitumisest" ning tema teadmised toitumisnõustamisest on raamatusse väärtusliku panuse andnud.
Avastage araabia maade taimetoidu mitmekesisust ja rikkust "Mitte ainult hummusest" lehekülgedel ning laske end kaasa haarata sellest maitsvast seiklusest.
